신규 채널 미팅에서 반복되는 질문들이 있습니다. 한 번에 정리해두면 미팅이 훨씬 빨라집니다.
1. 최소 발주 수량(MOQ)
기본 단위는 팰릿 1장 = 약 480캔입니다. 채널·기간·기획안에 따라 조정 가능합니다.
- 보틀샵: 1팰릿(480캔) 또는 0.5팰릿(240캔)부터
- 다이닝·바: 1박스(24캔) × 5박스 = 120캔 최소
- 호텔·체인: 별도 견적
2. 마진 구조
도매 기준 정가의 35~45% 범위. 채널 규모·노출 약속·결제 조건에 따라 협의합니다.
- 결제 조건: 발주 후 60일 차후 정산 또는 선입금 시 추가 할인 5%
- 반품: 살아있는 효모 특성상 유통기한 임박 반품은 받지 않음. 단, 양조 결함 의심 시 무조건 교환·환불.
3. 보관·운송 조건
이 부분이 가장 중요합니다. 효모가 살아있어서:
- 입고 즉시 0~4도 저온 창고 필수
- 운송 중에도 콜드체인 권장 (장거리는 협의)
- 매장 진열 시 냉장 쇼케이스, 직사광선 금지
일반 상온 보관 + 진열 채널은 입점 대상이 아닙니다. 맛 손상이 빠르고, 결과적으로 브랜드에 마이너스입니다.
4. 샘플 시음
B2B 미팅 전 1박스(24캔)까지 무상 발송합니다.
필요한 정보:
- 회사명·업태
- 담당자 이름·연락처
- 배송 주소
- 시음 일정 (희망하는 미팅 일자가 있다면)
문의 폼에 적어주시면 영업일 기준 1~2일 내 발송. 시음 후 도입 여부는 자유롭게 결정하시면 됩니다.
5. OEM/PB·콜라보 절차
브랜드 자체 제품(PB)이나 한정판 협업도 가능합니다.
단계
- 기획안·물량·일정 제안 (1차 미팅)
- 레시피·라벨·도수 협의 (2~3주)
- 시제품 양조 + 테이스팅 (4주)
- 양산 + 패키지 (8~10주)
- 출고
리드타임 총 3~4개월. 시즌 한정 캠페인이라면 6개월 전 시작 권장.
콜라보 사례:
- F&B 다이닝: 시그니처 페어링 한정주
- 라이프스타일 브랜드: 컬렉션 동시 출시
- 문화 공간·페스티벌: 행사명 라벨 한정판
다음 단계
- 입점·유통 → 문의 폼에 회사명·채널 규모만 적어 보내주세요
- OEM/PB → 기획 의도·물량·일정을 함께
- 콜라보 → 1주 내 회신 + 미팅 일정 잡기
다른 양조장 대비 절차가 조금 느릴 수 있습니다. 같이 오래 갈 파트너를 찾고 있어서 그렇습니다.
